为推进食品安全“两个责任”全面落实，加强食品安全管理人员和从业人员培训，近日，由湖南省市场监督管理局主办，中方县市场监督管理局、中方县教育局承办的全县学校及食品生产企业食品安全培训会议在中方县成功举行。省市场监管局食品安全“两个责任”专班成员戴凌出席开班仪式并作动员讲话。

培训会邀请了宁乡市市场监督管理局总工程师张家泽、怀化市市场监督管理局政策法规科二级主任科员谭有能授课，通过ppt图文演示方式，围绕食品安全“两个责任”相关知识进行了重点解读，深入浅出讲解餐饮食品安全风险控制、《食品生产通用卫生规范》和微生物控制等方面内容，结合实际案例分析，提出了具有针对性和可操作性的指导意见，分享了食品安全管理的宝贵经验和先进方法。会议还就食安共治服务平台介绍与应用进行了深入讲解，鼓励企业利用信息化手段提升食品安全管理水平，整个培训内容丰富详实、针对性强。

市县相关单位负责人，全县公民办中小学、县职中、幼儿园、食品生产企业负责人及食品安全总监、食品安全员共160余人参加培训。